Un progetto che nasce da chi vive e lavora in montagna e vuole valorizzare le valli alpine e coloro che le abitano 12 mesi all’anno.

Segale alpina, orzo e materie prime delle valli Po e Varaita, per promuovere e valorizzare un territorio ricco di storia ed emozioni.

Prendete la nostra Bionda, modificate le ricetta inserendo la segale di montagna, ed ecco nascere 3841.

Specialità bionda e beverina, la segale si manifesta alla fine della sorsata, con un caratteristico aroma… “rustico”, come definirlo meglio?